ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰਤਾਤੋਇਲ ਇੱਕ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈਆਂ ਅਖੀਰਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ਼ੀਅਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਏਜੀਪਲੈਂਟ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਉ c ਚਿਨਿ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਆਰਟਰਡ
- 1 ਸਟੀਵਡ ਟਮਾਟਰ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼
- 3 ਚਮਚੇ (45 ਮਿ.ਲੀ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਟੁਕੜੀ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.)
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਓ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੀਏ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
- ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕੋਟ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ
- ਜੂਨੇ ਨੂੰ ਏਪਲਪਲੈਂਟ, ਉ c ਚਿਨਿ , ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸਕਵੀਰ ਤੇ ਹੋਵੇ.
- 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਗਰਿੱਲ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਮੁੜ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ. ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਲਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਗਰਮ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਚਾਵਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 158 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 405 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |