ਠੰਡੇ ਪਾਣੇ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰਾਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਹ ਪੇਟ ਭਰਪੂਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਭਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਵੇਗਾ ਕੰਮ 'ਤੇ ਜਾਉ, ਦੌਰੇ ਚਲਾਓ, ਜਾਂ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰੋ
ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਬੀਨ ਅਤੇ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਿਕਰੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਜੀ ਗਾਜਰ ਮੱਝ ਵਿੱਚ ਚਿਲਣਾ ਸਿਰਫ ਗਾਜਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ; ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨਨਾਹਿਮ. ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ.
ਪੋਰਕ ਦਾ ਮੋਢਾ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਟੌਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਰਚ ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੋੜ ਹੈ , ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਟੂਅ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕੱੜ ਕਰੀਬਨਬਰੇਡ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਕਤੂਰ ਨਾਲ ਚਰਾਦਦਾਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਜੈੱਕ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਸਰਿੰਜ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੇਮੁਖ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢੇ (ਜਾਂ ਬੇਜੋੜ ਕੌਰ ਦੇ ਚੌਪ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਛੋਟਾ)
- 1 ਜਾਲਪਿਨੋ (ਜਾਂ ਸੈਰਾਨੋ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰਮ ਚਲੀ ਮਿਰਚ)
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- ਜੂਸ ਵਿੱਚ 2 (14.5 ਆਊਸ) ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸ ਕੀਤੇ
- 1 (16 ਆਊਸ) ਮਿੀਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬੇਢੰਗੇ
- 1 (8 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਕਵਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦੇ ਰਹੋ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਲਿਆਂਪ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਘੰਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜਾਲਪਿਨੋ ਖੁੰਨੇ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੈਨੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲਾਈ ਹੋਈ ਹੋਵੇ.
- 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
ਚਿਲ ਬੀਨ ਕੀ ਹੈ?
ਚਿਕਣੀ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿੀਲੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਪੀਨਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬੀਨ, ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਨਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 505 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |