ਸਮੋਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟਲੋਫ਼

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟਲਾਫ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁੱਝ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਮਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਾਸਲੋਲਫ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦਾ ਅਸਲੀ BBQ ਸ਼ੈਲੀ ਵਰਜਨ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਪਾਊਂਡ (700 ਗ੍ਰਾਮ) ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ (80/20 ਚੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
• 1/2 ਪਾਊਂਡ (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ
• 3 ਸਲਾਈਸ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ (ਟੁੱਟੀਆਂ)
• 1/3 ਕੱਪ (80 ਐਮਐਲ) ਕੈਚੱਪ
• 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
• 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਆਂਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
• 1-2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 1 12 / ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• ਸਾਸ ਲਈ :
• 1 ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ
• 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 250 ਅਤੇ 275 ਡਿਗਰੀ F / 120 ਤੋਂ 135 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਦੇ ਧੂੰਆਂ ਲਈ ਨਸ਼ਾ ਛੁਡਾਓ.

2. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ. ਮੀਟ, ਕੈਚੱਪ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸਿ਼ਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣ.

3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ F / 75 ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

4. ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ) ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਮੀਟ ਲੋਫ '

5. ਜਦੋਂ ਮੀਟ-ਲੋਫ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੰਬੂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ. ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

6. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਬਚੇ ਸਟੋਰ ਛੱਡੋ. ਸਟੀਵਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਜਾਪੋ ਜਾਂ ਠੰਡੇ (ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	405
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	4,074 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	31 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	35 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.