ਸਰਦੀ ćesnica , ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਰੈਡੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਸ ćesnica ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੰਸਕਰਣ ਸਜਾਵਟੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੂਰਤੀ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਨ (ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥ) ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬੇਕਾਰ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਸਿੱਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੱਭੇਗੀ ਉਸ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸ਼ਬਦ ćesnica ਸਰਬੀਆਈ ਸ਼ਬਦ čest ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਭਾਵ "ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ." ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਦੀ ਹੈ - ਇਕ ਫਿਰਕਾਪ੍ਰਸਤੀ ਟੇਬਲ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕ ਕੇ ਅਚਾਨਕ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟੇ:
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (
- ਠੰਢਾ , 105 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ)
- 4 ਚਮਚੇ
- ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ; ਗੋਰਿਆ ਰਿਜ਼ਰਵ)
- 4 ਔਂਸ / 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 5 1/2 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- ਸਕਿਲਪਟਿੰਗ ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ; ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰਿਜ਼ਰਵ)
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਬਣਾਓ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ
- 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਅਤੇ 5 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਹੱਥ ਆਊਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ, ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਦੇ ਫ਼ਾਰਮ ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ 1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਜੋ ਕਿ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਜੇ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹਲਕੇ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਪਸ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਗੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਰੇਖਾਕਾਰ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ. ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਗੁਨ੍ਹ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਕਾ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਸਿੱਕ ਨੂੰ ਟੋਕ ਕਰੋ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਬੁੱਤ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
ਸਜਾਵਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਜਾਓ
- ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਆਟੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੂਰਤੀ ਦੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਵੱਢੋ. ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਤੇ "ਗੂੰਦ"
- ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਚੀਡ ਰੱਸੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਫਲੈਟ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਾਰਮਕ ਚਿੰਨ੍ਹ, ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਚੁਫੇਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਰੇਟੀ ਕੀਤੀ ਰੱਸੀ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਰਿਬਨ ਆਖਰੀ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਟੀ, ਬੁੱਤ ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਰੰਗੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਤੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੀਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 190 ਡਿਗਰੀ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰਿੈਕ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਰੋਟੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬ ਨਿਕੋਲਸ ਡੇ, ਅਲੰਕ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਵਾਨ ਮੋਮਬੱਲੇ 'ਤੇ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 236 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 312 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |