ਉਮ ਅਲੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਮ ਅਲੀ (ਅਲੀ ਦੀ ਮਾਂ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮਿਸਰ ਦਾ ਇਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਨ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਫੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਪੁਰਾਣੀ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਮਿਲੀ ਅਜੀਬ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੱਧਰ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪੁਰਾਣਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਜਿਸ਼ ਰਚਣ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਾਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾੜਾ ਵਿਵਹਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਚਿਆ ਹੈ. ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਪੁਡਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਫੇਲੋ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਪਰ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਰੂਪ-ਰੇਖਾ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ 1 ਪੈਕੇਜ (ਲਗਭਗ 17 ਔਂਸ)
- 1 15 ਆਊਸ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਕਰੀਮ ਦੀ 1/2 ਕੱਪ
- 3/4 ਪਿਸਟਾਚੀਜ਼ (ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪੀਨ ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- ਬਦਾਮ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ
- 1/2 - 3/4 ਨਿੰਬੂ ਝੁੰਡ ਦੇ ਕਪੜੇ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ)
- ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਹ ਚੂਰਾ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਰੇ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਪਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਂਗੇ.
- ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ) ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ. ਗਿਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸੈਸੇਡ 9x12 ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੀਟਦਾਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਦੰਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ, ਢੱਕੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 758 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |