ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡਵੀਜ਼ਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬਗੈਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਨੀਲਾ frosting glaze ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦਾ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਭੇਜ ਦੇਵੇਗਾ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁੱਧ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਆਨੰਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
ਇੱਕ ਟਿਪ: ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਰੋਲ:
- 1 1/2 ਪੈਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ
- ਖਮੀਰ (ਲਗਭਗ 3-1 / 4 ਚਮਚੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਅੰਡੇ
- 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ
- ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ; ਲੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 1 ਕੱਪ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ ਘੱਟ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੌਗੀ
- ਵਨੀਲਾ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ:
- 2 ਕੱਪ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਭਿਓ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਦਫਨਾਓ; ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੱਛੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਭੰਗ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ 4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਫਲੈੱਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹ . ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ. 1-1 / 2 ਘੰਟੇ ਵਧਣ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਸ਼ੀਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੇਅਰ.
- ਚਾਹੁੰਦਿਆਂ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ * ਤੇ ਛਿੜਕ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਤੇ ਲੇਅਰ
- ਜੈਰੀਰੋਲ ਫੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਕੈਚੀ ਵਰਤਣਾ ਜਾਂ ਸਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1-1 / 2 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕਰੀਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ 8 ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਦਬਾਓ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚੱਕਰ ਨਾ ਕੱਢੋ ਜਦ ਤੱਕ ਰੋਲ ਪੰਨੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ... ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਬਾਰੇ.
- ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 350 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਭੂਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਟਿਨ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਕ ਰੋਲਾਂ ਤੇ ਨਾ
- ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰ ਕੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਟੂਣੇ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਢਲ ਜਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ frosting ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾ ਸਕੇ.
* ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਬਣੋ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ 1/2-ਇੰਚ ਪਰਤ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 475 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |