ਰਜ਼ਿੰਜਿਕੀ (ਰਹਾਜ਼-ਨਾਈ-ਚੀ) ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੇਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਕਿਊਰ (ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ) ਤੇ ਥਰਿੱਡਡ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਟਨਾਈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਰਤਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਬੇਮੁਖ ਸੂਰ, 1 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ (ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ)
- ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਬਾਰੀਕ cloves ਲਸਣ
- 1 ਕੱਪ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 15 ਛੋਟੇ ਬੇਅ ਪੱਤੇ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਟਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗ਼ੈਰਰੈਕਟੇਬਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਕੋਟ ਚੰਗੀ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰੀਨਟ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਗਰਮੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਸਕੂਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁੱਲ ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਲਈ ਸਕੁਆਰਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਊਬ ਅਕਾਇਵ ਨਾਲ 1 ਬੇਅਰਾ ਪੱਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ਾਟ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ 12 ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਆਉਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਬਾਹਰੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਰਜ਼ਨੀਜਿਸੀ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕਿਊਰ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਜ਼ਜਨਸੀ ਉੱਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਰਬੋਈ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਰਬੀਆਈ ਕੋਲੇ ਸਲੌਵ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 444 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 131 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |