ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭਾਰਤੀ ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤੋ. ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਬੀਫ ਕਰੀ ਬਹੁਚਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ 3 - 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਫਲਨੇਕ ਸਟੇਕ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 3 ਡੇਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ
- ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 3/4 ਇੰਚ ਚੌੜਾ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ , ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਿਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਵੋਕ ਉਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੂਸਣ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਟਿਪਣੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਭੂਰੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਮੋੜੋ. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਲੱਕੜ ਕੱਟਣ ਤਕ ਹੌਲੀ - ਹੌਲੀ ਖਾਓ , ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ. ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਪਲੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ.
- Wok ਨੂੰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ wok ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੁੜ-ਢੱਕ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡਰ ਨੂੰ ਡਬਲਰੋਟੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜੁਗਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 184 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 203 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |