ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁੱਟੀਦਾਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਜ਼ੋਰੋਨਾ ਕਪਾਸਟਾ ਜ਼ਜਾਮਾਜਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਚੈਰਰ-ਵੋਹ-ਨਾਹ ਕਾਹ-ਕੂਜ-ਤਾਹ ਜ਼ਾਹਸ-ਮਹਾ-ਜ਼ਾਹ-ਨਾਹ), ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ.
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਲ-ਗੇੜ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੈਮ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (3-ਪੌਂਡ) ਦਾ ਸਿਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ, ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਪਿਆਜ਼, ਐੱਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਲਾਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗੋਭੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਭੀ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਫਰੀਜ਼ ਚੰਗੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 149 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |