ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲਡਰੈਰਾ ਡੀ ਸੀਡਰੋ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਾਇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮੋਟੀ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਸਾਨੂੰ ਸਪੇਨ ਦੇ ਮੂਰੀਸ਼ ਅਤੀਤ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਭੇਤ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ-ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਮਾਸ
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਹਰੇਕ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਹਰਾ ਮਿਰਚ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ 1 ਸਪਿੱਗ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ (ਲੌਰਲ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 5 ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 1 ਮੱਧਰੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੋਲ ਤੋਂ ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- 2 ਕੱਪੜੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਟੋਲੇ ਪੈਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਥੱਲਿਓਂ ਥੱਕੋ ਤੇ ਥੰਧਿਆਈ ਪਾਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਤਾਲੂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਪੈਟ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਭੇਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੀਹ ਕੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਟੌਕ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਲੇਲੇ ਲਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 882 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 212 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 490 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |