ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਰਲਾਉ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਕੈਚੱਪ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਸਾਰੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਰਜ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੱਖਣੀ ਕਟੋਰੇ ਹਨ
ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੇਰਗੇਟ ਚਾਕੂ ਚੁਕਾਈ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੈਟ-ਗੋਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕੱਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਸਕੌਡ-ਆਊਟ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਸਲਾਦ, ਬੋਤਲ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਏਪੀਫਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਬੇਕ, ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਸਾਸ ਲਈ ਭੋਜਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ. ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਉਣ ਲਈ ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਮਾਟਰ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
• ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਘੜੇ, ਪੈਨ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਨਾਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਹੋਰ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਏਮਡ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤਾਤ ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣਗੇ.
• ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਐਸਿਡਿਏ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਲਈ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸੌਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਾਜਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ
• ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚਾ ਵੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਸਮਗਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੇਗੀ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਿਆਦਾ ਰਸੋਈ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਪਲੇਮ ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਗਲੋਬ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ.
• ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਕੋ ਚੁਰਾਵੀਂ, ਬੇਸਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੀਬੋ-ਗ਼ਰੀਬ ਵਿਆਹ ਕਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਲ , ਓਰਗੈਨੋ , ਮਾਰਜੋਰਮ, ਮਿਰਚ , ਡਿਲ ਬੂਟੀ , ਥਾਈਮ , ਲਸਣ , ਬੇ ਪੱਤਾ, ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ , ਡਾਰਗਰਾਗਨ , ਚਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਕੰਕ ਦੇ ਗਲਤ ਅੰਤ ਦੇ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਾਇਟਿਲ ਮਰਕਪਟਨ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੰਕ ਦੇ ਸੁੰਘੜ ਵਾਲੇ ਬਚਾਅ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਦੇਵੇਗਾ.