ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ

ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਸਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਧੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਬਾਬ ਦੀ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੋਟੀ ਉੱਤੇ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੈਲੀਓ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ (ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਬਸ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ)

ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਬਾਰਬੇਕ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿ ਸਕੋਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਹਸਤਾਖਰ ਭੀੜ ਦੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੂਡ

ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ "ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ", "ਕਬਾਬ" ਜਾਂ "ਕਬਾਪ" ਸ਼ਬਦ "ਇਕ ਲੇਪ ਤੇ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੱਭਧਾਰਤ" ਦਾ ਸੰਦਰਭ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖੇਤ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਿਆ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਲਗਾਉਣ ਬਾਰਬੇਵਿਅ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ. ਸਟੇਟਸਾਈਡ, "ਕਬੂਬ" ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ "ਸੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. (ਟਰਕੀ ਵਿਚ, ਉਹ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.) ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, "ਕਬਾਬ" ਜਾਂ "ਦਾਨੀ," ਇੱਕ ਪੀਟਾ-ਵਰਗੇ ਪਾਕੇਟ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀਆਂ ਫਿਕਸਿੰਗ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਨ ਕੇਬ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿੱਕਰ-ਟੈਕਸਟਿਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ , ਟੁਨਾ , ਮਾਹੀ-ਮਾਸੀ , ਜਾਂ ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹਨ

ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗ੍ਰਿਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਲਿਨਿਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਕਿਉਮਰਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਕਬਰ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਰ ਸੱਚਾ purists ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਵੱਖ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਬੀਟ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਵਰਗੇ ਕੰਦਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਕਬਾਬਜ਼

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿਭਾਗ- ਇੱਕ ਮੈਲਾਨੇਡ ਤੋਂ - ਗਰੈੱਡ ਮੀਟ ਦਾ ਲਾਭ. ਇੱਕ ਵੀਨਾਗਰਟ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਜਿਹੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤੇਜਾਬ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਆਪਣੇ ਕੇਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਬਰਨੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘੜੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜ਼ੀਪਲੋਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਵਾ ਕੱਢ ਲਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਟੀਟ ਕਰਨਾ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਣਾ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਕੁੱਝ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਟੈਂਡਰਰ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਬਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਕਟਵਾ ਦਿਓ.

ਕਰੱਬ

ਕਬਾਬ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਬਰੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ grilling ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਚੰਗੇ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਨੰਬਰ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਿਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਜੈੱਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਗਰਿਲ grates ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਕਿਬਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਸਕਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਰੱਖੇ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਫੈਟੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਝੁਕਾਅ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੋਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗੇ