ਸਿੱਧੇ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਮਾਰਨੀਡੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ

ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸੁਆਦ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ? ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਕ ਮਾਸ ਇੰਜੈਕਟਰ ਅਤੇ ਟੀਕਾ ਸਾਸ ਸੌਸ, ਰੈੱਬ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਸਿਰਫ ਇੰਨੀ ਦੂਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਮੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਧਨ

ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੀਟ ਇਨਜੈਕਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਮੀਟ ਇੰਜੈਕਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵੱਡੇ ਗੇਜ ਸੂਈ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਡਰਿਕ ਸੂਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਰਿੰਜ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ (ਪ੍ਰਤੀ ਟਿਕਾਉ ਪ੍ਰਤੀ ਚਿਕਨਾਈਜ਼) ਸੌਸ ਲਗਾਓ. ਚਾਹੇ ਗਰਮੀ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਤਲ਼ਣ, ਜਾਂ ਇਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ (ਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰਣਨੀਤੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਮੋਰਨੀਡ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਤਿਕਾਰ ਹੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਮੀਟ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦੇਵੇ.

ਇੰਜੈਗਰੇਸ਼ਨ ਸੌਸ

ਕੰਮ ਨੂੰ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟੀਕਾ ਸਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਸੂਈ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦੇਵੇ. ਤਿਰਛੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਮੋਰੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਮਸਾਲੇ, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਹਨ.

ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਇਹ ਸੂਈ ਰਾਹੀਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮ ਸੌਸ ਜਾਂ ਕੈਨਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਓ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਵਰਤੋ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਟਰਕੀ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਵੇਖੋ .

ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਸਟ੍ਰੈਟਜੀ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੀਕਾਕਰਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਹੋ ਸਕੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਚਾਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 40 ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ). ਨਾਲ ਹੀ, ਮੀਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵੱਲ ਸੂਈ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰੱਖਣਾ, ਭਾਵ ਸੂਈ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਦੂਰ ਨਾ ਧੱਕੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੂਈਲ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮਿਕਸ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਾਉਣਾ. ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟੀਕਾ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਨੀਡੇਡ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਲਈ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਰਿਸਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਾਈਡ ਟਰਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇੰਜੀਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਾਈਨ ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.