ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰਗੇ ਵਾਂਗ? ਇਸ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ "ਚਿਕਨ" ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੋਫ਼ੂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ! ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੀਨੀ ਸੰਤਰੀ - ਗਲੇਜ਼ਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ- ਬਗੈਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਬਜਾਏ. ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ, ਇੱਕੋ ਗਲੇਸ਼ੇ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਫ਼ਤ!
ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਅਤੇ ਸ਼ਜਾਬੀ!) ਟੈਂਫੂ ਰੈਂਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਹੈ; ਇਕ ਨਾਰੰਗੀ ਚਿਹਰੇ ਵਾਂਗ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਟੈਂਜੈਰੇ ਨਾਰੰਗੇ ਗਲੇਜ਼ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.
ਕੁਝ ਵੈਜੀ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੌਲ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਂਨੋਆ) ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ veggies ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸੰਤਰਾ-ਗਲੇਡ ਟੋਫੂ "ਚਿਕਨ" ਰੈਸਿਪੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰੁਟ-ਰਹਿਤ ਅਕਾਉਂਟ ਜਿਵੇਂ ਟਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ ਲਈ ਰੈਗੂਲਰ ਸੋਏ ਸੌਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਬਲਾਕ ਫਰਮ ਜਾਂ ਅਤਿਰਿਕਤ ਫਰਮ ਟੋਫੂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕੀਤਾ
- 2 ਟੈਬਲਟੇਬਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿੋਂਲਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ)
- 3 ਤੇਜਪੈਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ
- ਟੇਮਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਲਈ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਟੈਬਲਸ ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਵਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰਮਲਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ
- 1 1/2 ਟੀਸੈਚ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 3 ਟੈਪਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ, ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਫੂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰ ਬੇਕ ਟੌਫੂ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕਦਮ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਏ ਸਾਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਮੁਰੱਬਾ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਟੋਆ ਜੁਗਾੜ ਅਤੇ ਟੋਫ਼ੂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾਓ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮਾਤਮਿਆਂ ਤਕ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਸੰਤਰੇ-ਗਲੇਡ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਫੌਰਨ ਸਾਦਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਤੇ ਚੁਕੋ . ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ!
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰੱਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਬਦਲ ਕਰੇਗੀ. ਯਕੀਨਨ, ਤੁਹਾਡਾ ਗਲੇਜ ਟੋਫੂ "ਔਰੰਗੀ" ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 357 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 971 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |