ਸੈਂਟਾ ਮਾਰੀਆ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਡ੍ਰਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੁੱਕਟ ਉਭਰਿਆ ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਂਟਾ ਮਰੀਆ ਬਾਰਬੇਕਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਫੈਲ ਬੀਫ ਤਿੰਨ-ਟਿਪ ਰੌਸਟਸ, ਪਿਨਕੀਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਪਾਊਂਡ (1 ਤੋਂ 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਬੀਫ ਟ੍ਰਿ-ਤਿਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਟਾਪ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
2. ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ Preheat ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਟਿਕਾਣੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਓ ਜਾਂ ਘੱਟ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਡਿੰਗ ਜਾਂ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਵੇਕ ਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚਾਹੋ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਟੈਵਲ (150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਕਰੀਬ ਗਰਿੱਡਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਮਾਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟ ਜਾਵੇ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਪਰ ਮੀਟ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਲਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਤਿਕੋਣ - ਲਾਲ ਓਕ ਕੋਲਾਂ ਅਤੇ ਚਾਰਟਲੇਲ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਮਟਰ ਭੁੱਖੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਢਾਹ ਦਿੰਦਾ, ਗਰੇਟ ਉਠਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 420 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 895 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |