ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਦੇਣ ਲਈ ਗੁਪਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਭੜਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਡੇ ਦੀਆਂ ਪਿਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਜਲਾਏਗਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ (1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪੱਸਲੀਆਂ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜੀ ਤੇਲ
- 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਐਨੀਲੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
2. ਛਿੱਲੀ, ਨਾਨ-ਮੈਟਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਪਰ ਐਮਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੱਸਲੀਆਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. 2 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ refrigerate ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
3. Preheat grill ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ grilling ਲਈ ਤਿਆਰ. ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਰਨੀ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
Marinade ਛੱਡੋ ਕੁੱਕ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਾ, ਹਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
4. ਇਕ ਵਾਰੀ ਪਿੰਜਰਾ 165 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਰਨ ਨਾ ਕਰਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1666 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 127 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 404 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,536 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 112 ਗ੍ਰਾਮ |