ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਦਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸੁਆਦ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰੌਕਲੀ ਖਾਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਫ਼ਤ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਬੇਚਮੈਲ ਜਾਂ "ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੈਚਲਮਲ ਸਾਸ ਤਿੰਨ ਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ.
ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਰਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅਰਾਧਨਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਤਿ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲੂਟੂਨੇਨ-ਮੁਕਤ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪੇਪਰ ਫਾਰਮ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅਰਮਾਨਥੋਟ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਦਰ ਫਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖ਼ੀਰਲਾ, ਚੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੀਡਰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁੰਬੀ ਨਚੋ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਬਣਾਵੇਗੀ.
ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ? ਇਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਲੋਪ ਕਰੋ. ਖੇਡ ਦਿਨ ਤੇ ਜਾਂ ਅਗਲੀ ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਤਤਕਾਲੀ ਨਚਾਓ ਲਈ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਅਲਰਟ-ਆਟਾ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਘੱਟ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ)
- 2 ਚਮਚੇ Parmesan ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ grated)
- 2 ਚਮਚਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤੰਬੂ ਨਮਕ (ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ (ਲੂਟ-ਫਲੂ, ਲੂਣ ਨਹੀਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.
- ਹਿਮਾਲਾ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਬੱਬਲੀ ਪੇਸਟ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਚੇਤ ਹੋਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਦੇਣਾ.
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਾਸ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੱਬਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚੀਸਸ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚੂਸ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ .
ਸੁਝਾਅ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. Cheddar ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ.
- ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕੈਨਡ ਆਰਗੈਨਿਕ ਲਾਈਟ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ
ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.