ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਹਗਗੈਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਬੇਕ ਜਾਂ ਕਸੇਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੌਰਥੰਬਰਲਡ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼, ਪੈਨ ਹਗਗਰੇਟੀ ਸੋਜਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਟਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਪੈਨ haggerty ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਨਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- 9 ਔਂਸ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ)
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ ਆਲੂ (ਰੈਟੇਟ ਜਾਂ ਆਇਡਾਹੋ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਔਨਸ / 115 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਡਰਡ ਪਨੀਰ (ਬਿਰਧ, ਗਰੇਟ)
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ / 190 ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਕ ਪੁਰੀਓਲ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਨੁਸਾਰ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਸਟੋਵੋਟ 'ਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਤਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤ ਬਣ ਜਾਓ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸਤਹ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 425 ਐਫ / 220 ਸੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪੈਟ ਜਾਂ ਪੈਟਬੈੱਲ ਤੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਰਕੀਬ ਦਿਓ, ਉਦਾਰ ਪਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਟਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਹਗਗੈਰਟਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਹੁਣ ਕਲਾਸਿਕ ਕੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ). ਸਲਾਈਰੀਕ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ੍ਰਿਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤੋ
- ਘੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਓ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮਨਚਾਹੇ ਹੋਏ ਸਪਿਨਚ ਜਾਂ ਕਾਲ ਦਾ ਇਕ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਹਗਗਰੇਟੀ ਇੱਕ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਸੁੱਜੀਆਂ, ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕਟਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੈਨ ਹਗਗਰੇਟੀ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ. ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 286 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 184 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |