ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੱਟੀ ਗੁੰਪਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਹੈਲਥ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਕੌਟਲਡ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹਰ ਥਾਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਕੌਟਲਡ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਉਣਾ; ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਦਾਦੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬੱਧੀ ਬਿਤਾਉਣੀ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਪੂਡ ਹੋਵੇ.
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਖੇਡਦਾ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਫਲ-ਮਿਕਦਾਰ ਲੱਦ ਵਾਲਾ ਸੂਟ ਪੁਡਿੰਗ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਗਮਾਨੇ ਨਹੀਂ , ਜਾਂ ਬਰਨ ਦੀ ਨੀਂਦ ਸਪੀਕਰ ਇਕ ਬਗੈਰ ਪੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਂਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ
- suet
- 250 ਗ੍ਰਾਮ / 8 ਆਊਸ ਸਾਦਾ / ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 4 ਔਂਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਮੀਲ
- 8 ਔਂਸ / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਕਸ ਸੁਲਤਾਨਾ ਅਤੇ ਕਰੰਟ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਗੋਲਡਨ ਸੀਰਪ
- 3 ਔ.ਜ./ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 2 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਦੁੱਧ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਕੱਪੜੇ ਲਈ ਆਟੇ (ਕਲੱਬ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਸੂਟ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਓਟਮੀਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥੱਲਿਓਂ ਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਟੱਚ ਨੂੰ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਕਲੌਡੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੇਟਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜੂੜੋ, ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਡੰਪਲਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੂਲੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ; ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਮਰਾ ਛੱਡੋ.
- ਵੱਡੇ ਰੋਟਿੰਗ ਪੋਟ ਵਿਚ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦਾ ਪਲੇਟ ਲਗਾਓ. ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋੜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਟੌਪ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਫਿਰ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 100 ° C / 225 ° F ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੁਲੇ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੰਡ-ਢੱਕਿਆ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਕਸਟਰੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ ਡਰਾਮਬੀਏ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਨਾ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ
ਨੋਟਸ: ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਿਰਫ ਜਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਬਾਰਕ ਪਾਊਡ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਲਏ ਗਏ ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 514 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 885 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |