ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਨਰਮ ਪ੍ਰਟੇਜਲਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ' ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਸਲੂਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੱਠ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪਾਦਰੀ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ, ਹਾਰਡ ਜਾਂ ਨਰਮ, ਉਲਟਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਹ ਦੋ ਹਥਿਆਰਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਰ ਰਿੰਗ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੋਢੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਵਿੱਚ. ਅਸਲੀ ਨਰਮ pretzel ਉਲਟਿਆ ਦੇ knicked ਦਿਲ ਦੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸਲਲ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੂਲ ਫ਼ਰੈਂਚ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਓਲੀਓਓਲੀ ਨਰਮ ਪ੍ਰਿਟਜਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਹਲਕਾ)
- 3 1/2 ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ)
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਬਾਥ:
- 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਮੁਕੰਮਲ ਪ੍ਰਟੇਜਲਾਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੁਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲਾਂ ਨੂੰ 6 ਆਸਾਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ:
1. ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
2. ਇਸ ਨੂੰ 12 ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 20 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
4. ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਸੀ ਦਾ ਅੰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਬਗੈਰ.
5. ਰੱਸੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੰਭੇ 'ਤੇ 2 ਇੰਚ ਮੁਫ਼ਤ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੋ.
6. ਆਲੂ ਦੇ ਸੁੱਟੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਢੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਹੋ ਸਕੇ.
ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸਜਲਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. 400 ਐੱਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਅਨਾਥ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪੋਟਲ ਵਿਚ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੂਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਸਲੋਟੇਡ ਸਪਮਨ ਦੁਆਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸਲਡਲ ਜੋੜੋ. ਪ੍ਰਿਟਜਲ ਨੂੰ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜਨਾ ਪ੍ਰੈਸਕਿਲ ਨੂੰ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪ੍ਰੇਟਜਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਬਾਥ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਪ੍ਰੈਟੀਲਜ਼ ਨੂੰ 14 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅਨੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 82 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,031 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |