ਇਹ ਇੱਕ ਸਵੀਡੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਵੱਡੀ ਧੀ 13 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਬਾਂਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਸਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਸਨਮਾਨਤ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਭਗਵਾ ਦਾ ਥਰਿੱਡ (ਬਾਰੀਕ ਭੰਗ, ਜਾਂ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮੜਾ ਵਾਲਾ ਕੇਸਰ)
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 pkg ਸੁੱਕਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ (4 1/2 ਟੀਸਪੀ.)
- 6 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼
- ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ (ਚੰਗੀ-ਕੁੱਟਿਆ, ਪਲੱਸ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ)
- ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਕਰੰਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭਗਵਾ ਦੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਨਸ਼ਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ (ਇਸ ਨਾਲ ਭਗਵਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ)
- ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਣਾ ( ਪਿੰਡਾ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ "ਉਂਗਲੀ-ਨਿੱਘੀ" (ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ, ਪਰ ਕੇਵਲ ਛੋਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ) ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ.
- ਤਰਲ ਵਿੱਚ 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਦੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ. ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜਨਾ).
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਗ੍ਰੇਸ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਬਦਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਜਾਓ. ਇਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਪੰਚ ਥੱਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਆਟੇ ਇੱਕ floured ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਗੁੰਦ ਦੋ ਜ ਤਿੰਨ ਵਾਰ. ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਰੇਕਟਬਲਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ) ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ "ਸੱਪ" ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੱਪਾਂ ਨੂੰ "ਐਸ" - ਸ਼ੇਪਡ ਬੰਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਪ ਕਰੋ (ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਪੁਰਾਣੀ ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਲੁਸੀਆ ਬਾਂਸ ਦੀ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਦੇਖੋ). ਥੋੜਾ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ (ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ) ਵਧਣ ਦਿਓ.
- ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਬੇਸਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 155 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਇਤੇਡ 375 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 156 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |