ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਹੋਮ ਆੱਫ਼ ਵਾਈਟ ਸੋਲਸ ਮਿਕਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਤਤਕਾਲ ਸਾਸ ਲਈ ਸੰਭਾਲੋ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਬੋਤਲਬਡ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਮਹਿੰਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਕਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਖੁਸ਼ਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਖਰੀਦਿਆ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਦੇ 16-ਔਊਸ ਜੇਟਰ ਦੇ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3/4 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ 1-3 / 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ; ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮੇਸ, ਬੇਸਿਲ, ਟੈਰਾਜਗਨ, ਜਾਂ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ: ਸੀhedਡਰ, ਕੋਲਬੀ, ਹਵਾਤਰੀ, ਪਰਮੇਸਨ, ਰੋਮਾਨੋ ਜਾਂ ਸਵਿਸ.
ਇਹ ਸਾਸ ਕੈਸੇਲੋਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਪਰ-ਫਾਸਟ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਕੋਲਡ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਨਾਨਫੈਟ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
2. ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਦੋ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ 2 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤੋਂ
4. ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.
5. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਬੜੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਸੌਸ ਬਣਦੀ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 191 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,070 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |