ਇਹ ਹੰਗਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਰੋਟੇ ਵਾਲੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਰਾਸ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਕਣਕ ਨਾਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਸਾਂਝੇ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ (ਕੋਰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਸੂਰ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਘੱਟ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਪਕਾਇਆ)
- 1
- ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਕੱਪ ਸੈਰਕ੍ਰੋਟ (ਰਨਸਡ ਅਤੇ ਡਰੇਨਡ)
- 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ cored ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਰੱਖੋ; ਢੱਕਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਭਾਰੀ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
- ਗਰੇਡ ਮੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਚੌਲ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਹਰੇਕ ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਤੇ ਇਸ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਾ ਦਿਓ; ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਰੋਲ. ਟੌਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੋਲ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਈਮ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ.
- ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਉਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਹਟਾਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਰਲਾਓ; ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਡਿਫੌਲ ਕਰੋ. ਪੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 414 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,383 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |