ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵੀਟਨੀਟ ਮੀਟਬਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੌਫ਼-ਸਟਾਈਲ (ਸਮੋਗੋਰਸਬਰਡ) ਦੀ ਛਿੱਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੈਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਵੈਲਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ-ਫਲੈਵਰਡ ਕਰੀਮ ਗ੍ਰੇਵੀ ਇੱਕ ਆਮ ਚਾਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲਿੰਗੋਬਰਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਕ ਸਵੀਡੀ ਮੀਟਬਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੈਦਾਨ
- ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਗਲੈਂਡ ਬੀਫ (85% ਤੋਂ 90%)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਵੱਡਾ
- ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ )
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸਪਲ਼ਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਘ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸਾਟ ਪੈਨ ਕਰੋ . ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿੱਧੜੋੜੋ, ਅਕਸਰ ਚਿੜ੍ਹਾਉਣਾ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜੋੜ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੇਬਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 1/2-ਇੰਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਮਾਸਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਰੱਖੋ.
- ਉਸੇ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ, ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਵਿਚ ਆਟਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਖੜਕਦਾ, ਗੋਦਲੀ ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਝਟਕਾਉਣਾ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਗਰਮ ਰਹੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਜਾਂ ਇਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਚੱਮਚ ਚਮਚਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਸਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਭੁੱਖੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਗਰਮ ਸੁੱਤੇ ਕੁੱਕਰ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਟੂਥਪਿਕਸ, ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ, ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡੱਬਾ ਪਾਓ.
24 ਤੋਂ 30 ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਬਣਾਉ.
* ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 F (71.1 C) ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪੱਕੀ ਤਰਕੀਬ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ (74 ਸੀ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 853 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 390 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,028 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |