ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਸਧਾਰਨ, ਹਲਕੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਕੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਪਾਓਗੇ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਸਕਿਲਟ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ-ਭੁੰਲਨਕ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬੀਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੇਰੋਕ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਣਾ ਦਾਨ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫੂਡਸੇਫਟੀ ਜੀ ਓ ਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 165 F ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਬੇਜੋੜ, ਸਕਿਨ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ (ਹਰੇਕ 6 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/3 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਚਮਚੇ ਬਰਾਬਰ ਖੰਡ
- ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਡੈਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਬਾਸਕੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੋ ਕਟਲੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਖਿਤਿਜੀ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਤਲੇ ਦੀ ਬਰਾਬਰ, ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਪਕਾਇਦਾ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉ . ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਐੱਫ ਦਰਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ parsley ਜ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕ
ਸੁਝਾਅ
ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (6 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ), ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕੱਟੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਖੋ. ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਕੱਟੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਤਕਰੀਬਨ 3 1/2 ਤੋਂ 4 ਔਂਸ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 333 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 179 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |