01 ਦਾ 09
ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਸਧਾਰਨ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ, ਇੱਕ ਕੜਿੱਕੀ, ਇੱਕ ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਇਕ ਬੱਟਿੰਗ ਬ੍ਰਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
02 ਦਾ 9
ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਪੈਨ
ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੁਬਕੀਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਤੇ ਗਰਮੀ / ਫਲੇਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਪੱਧਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਛੱਡਾਂਗੇ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 03 ਦੇ 09
ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਡੋੱਸਾ ਸਟੀਰ ਦੇ ਨਾਲ 3/4 ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਝੱਟ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪਲਾਂਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕਕੇ ਲਈ ਚਾਹੋ - ਜਦ ਤੱਕ ਲੱਤ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਹੁਣ ਪਲਾਂਟ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 04 ਦਾ 9
ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ...
... ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ 8 "ਵਿਆਸ ਦੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੇ ਡੋਸੋ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ੈਲਦੇ ਹੋ (ਤਸਵੀਰ ਦੇਖੋ). ਇਹ ਆਮ ਹੈ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 05 ਦਾ 09
ਡ੍ਰੈਪਲ ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਤੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੱਸਾਂ ਦੇ ਬਰੱਪ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੋਸਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਉੱਪਰ ਉਠੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਡੋਸੈੱਲਡ ਤੇਲ ਡੋਜ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਸਕੇ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 06 ਦਾ 09
ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਜਦੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਗਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਹੁਣ ਨਰਮ ਜਾਂ ਵਗਦਾ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ), ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਝਟਕੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹੇਠਲੀ ਸਤੱਰ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਖਿਲਵਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 07 ਦੇ 09
ਫੋਲਡ ਕਰੋ
ਡੋਸਾ ਹੁਣ ਲਗਭਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ 08 ਦੇ 09
ਸੇਵਾ ਕਰੋ
© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ ਤਿਆਰ ਡੋਸਾ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚੁਟਨੀ (ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰਾ), ਦੱਖਣ ਇੰਡੀਅਨ ਗੁਨਪੁਡਰ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਾਂਬਰ (ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰਾ) ਵਰਗੇ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਪਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਡੋਸ ਨੂੰ ਬਣਾ, ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ - ਜਿਵੇਂ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਂਗ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
09 ਦਾ 09
ਅਗਲਾ ਡੋਸਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਅਗਲੇ ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਬਤ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਅਗਲਾ ਡੋਸਾ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਤੋੜੋ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ. ਹੁਣ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਖਰੀ ਡੋਸਾ ਲਈ ਕੀਤਾ ਸੀ.© Petrina ਵਰਮਾ ਸਰਕਾਰ