ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹਾਮ ਅਤੇ ਚੈਡਰਡਰ ਪਨੀਰ ਇਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੰਢਣਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈਮ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੈਟਲੱਕ ਡਿਨਰ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਸਰੋਲ ਹੈ
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਹੋਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬੇਕਦਬੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਕੇਨਬੀਬੇਕ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਵਰਗਾ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਸਾਸ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਰੱਸੇਟਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਪੋਟਲੱਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕਸਰੋਲਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਰੀਹੇਟਿੰਗ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਲੂਆਂ ਦਾ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 5 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚ ਵਾਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਿਆਰ ਪੀਲੇ ਰਾਈ (ਜਾਂ ਡੀਜੋਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਪਿਮੈਂਟੋ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਕਾਂਸੇ ਵਾਲਾ ਚੀਡਰ ਚੀਜ
- 2 ਕੱਪ ਡੱਸਲੀ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਰੋਟੀ (ਨਰਮ, ਅਣਸੋਧ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਪਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਰੌਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਪਿਮੈਂਟੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ 3-ਕੁਆਂਟ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਹੈਮ ਫੈਲਾਓ ਬਾਕੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਫੈਦ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੌਟ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
- ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ: 1 ਤੋਂ 5 ਦੇ ਚਰਣਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਪਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਛੱਡੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੋਰਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ (ਪੈਨ ਵਿੱਚ) casserole ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ.
- ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਤੋਂ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ; ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ ਦਿਓ. ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, 3 ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਡੌਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 350 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 579 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 757 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |