ਮੈਰਿਨਡ ਸਟੀਕ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਰੋਟਕ ਸਟੈਕ, sirloin ਸਟੀਕ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵੀ ਸਟੈੱਕ 'ਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੀਟ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਾਰੇ marinades ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਾਈਨ, ਹੋਰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬਸ ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਕ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1/3 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਚਾਹੋ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਮਾਰਨਾ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥਾਈਮੇਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਕਾਇਆ ਅਰੇਗਨੋ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਰੈਸਿਪੀਨ ਹੋਰ ਟੇਕਸ-ਮੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਟ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ-ਤ੍ਰਿਖੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ-ਫਲਿੰਗ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਕੀ ਸਟੋਪ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਰੀਨਾਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੌਸ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨਟ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਏ ਹੋਏ Thyme ਪੱਤੇ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਦੇਲ਼ੂਆਂ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 2 ਲੇਬੀ. ਚੋਟੀ ਦਾ ਗੋਲ ਬੋਨਲ ਸਟੀਕ, 1 "ਮੋਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਵੱਡੇ ਖੋਖਲੇ ਕੱਚ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ, ਥਾਈਮੇ, ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
2. ਸਟੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 8-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖਚਾਖੱਚ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਲਈ ਸਟੀਕ ਮੋੜੋ.
3. ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਬਣਾਓ.
4. ਗਰਮ ਜੌਹ ਤੇ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ; ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਕਵਰ ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉ 7 ਪ੍ਰਤੀ 8 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ ਲਈ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਤੱਕ ਜਾਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 145 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ.
5. ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਸਟੇਕ ਹਟਾਓ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਰਸਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ
6. ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਅੱਧੇ ਦੇ ਇਕ ਵਿਚ ਠੰਢ ਕਰੋ; ਰਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰੋ ( ਇਤਾਲਵੀ ਬੀਫ਼ ਰੋਲ , ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਪਿਨਚ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ .)
7. ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਟੀਕ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਕੱਟ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 489 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 412 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |