ਸਟੀਕ ਰਿਸਿੰਗ ਕੌਰਨਮੇਲ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੈਸਨਨ ਮੈਰਨਬੈੱਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਕੌਰਨਬੈੱਡ ਦੱਖਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੈਮ , ਜੂਆਂ ਦੇ ਗੁੜ , ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਮੱਛੀ , ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ.
ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਕਾਲੇ-ਨੀਵੇਂ ਮਟਰ ਕਟੋਰੇ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀਬੈਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦੱਖਣੀ ਕੌਨਬ੍ਰੇਡ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਕਨਾਬੈਡ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਕਸਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ cornmeal ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ, ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਕਲਾਸਿਕ ਦੱਖਣੀ ਕਾੱਰਬੈੱਡ
ਉਪਕਰਣ
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ, ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ, ਵ੍ਹਿਸਕਟ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਰੰਗ ਦਾ ਗੱਤੇ, ਚਮਚਾ ਲੈ, ਅਤੇ 8- ਜਾਂ 10 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ 8- ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ( ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ )
- 2 ਕੱਪ ਕੋਰਿੰਮਲ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
- 425 ° F (220 ° C / ਗੈਸ 7) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਸਟੀਲੇਟ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਰਕ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕੋਰਿੰਮੈਲ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਥੋੜਾ
- ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੀਤੇ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
- ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਪੈਨ 10-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੋਣਗੇ.
- ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਵਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰ ਦਿਓ.
ਸਵੈ-ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਰਨਮੇਲ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਕੌਰਬੈੱਡ
ਉਪਕਰਣ
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ, ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ, ਵ੍ਹਿਸਕਟ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਰੰਗ ਦਾ ਗੱਤੇ, ਚਮਚਾ ਲੈ, ਅਤੇ 8- ਜਾਂ 10 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ 8- ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਕੱਪ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ cornmeal ਮਿਸ਼ਰਣ
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
- 425 ° F (230 ° C / ਗੈਸ 8) ਲਈ ਓਵਨ Preheat.
- ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਸਕਿਲੈਟ (ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ) ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਕੋਲੇਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਤੋਂ ਬਾਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ cornmeal ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- Batter ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਪੋਰਰਬਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ, ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਪੈਨ 10-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੋਣਗੇ.
- ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਵਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ:
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ