ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੈਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇੱਕ-ਡਿਸ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ.
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਸ਼ੇਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਧਰਤੀਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤਾ, ਬਰਾਂਚ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਵਾਰਡ, ਜਾਂ ਡਕ ਚਰਬੀ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਆਲੂ, ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ 1/4-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ *
- 12 ਤੋਂ 16 ਔਨਜ਼ ਹੈਮ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ **
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਆਰਟਰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸਕੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਮ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਕੜ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੈਨ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 3-ਚੌਟਾ ਸਮਰੱਥਾ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਸਲੀ, ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
* ਮੈਂ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਰੈਟੇਟ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਦਾ ਸੋਨਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੀਲਡ ਜਾਂ ਅਨਪੀਲਡ.
** ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਜਾਂ ਇਕ ਘਣਵੀਂ ਕੇਂਦਰ ਕੱਟੋ ਹੈਮ ਟੁਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਨਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਹੈਮ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਬਲ ਸਕਾਲਡ ਆਲੂਆਂ
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਡਰ ਆਲੂ ਆਟੂ ਗਰੈਟਿਨ
ਦੇਸ਼ ਹਾਮ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਆਲੂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 278 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |