ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ.
ਇਹ ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਸੂਪ ਵਿਚ ਹੈਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੇਬੀ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਵੀ ਹੈ. ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਬੀ ਪਿਕਰਾ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ.
ਡਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਡਰੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਪਾਸਾ ਰਤਾਬਾਗਾ ਇਕ ਚੰਗੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੌਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸੋਸੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਡਸਾਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਅਰੇਗਨੋ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰਾਮ ਦੀ ਥਾਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ diced ਗਾਜਰ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕਲੇਸਾਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ (ਅਣਸੁਲਿਤ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਸਜ਼ ਡੈਸ਼)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਡੈਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੈਮ
- 10 ਆਊਂਸ ਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬੀਨ ਲੈਮਾ ਬੀਨਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਮਰਜੋਰਾਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਟਾਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਟੌਕਪੌਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ, ਔਸ਼ਧ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਹੈਮ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਲਮੇ ਬੀਨਜ਼, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਪੈਰਸਲੇ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈਮ ਅਤੇ ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਸੂਪ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇ ਹੋਏ ਮੇਨਬੈੱਡ ਨਾਲ ਹੈਮ ਅਤੇ ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਡਰੀਡ ਬੇਬੀ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼: ਕਰੀਬ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ; ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਬੀਨ ਹਟਾਓ. ਸਟੋਪੋਪੋਟ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 220 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 453 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |