ਇਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਸਟੀਵ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਰੇ-ਵਿੱਚ-ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਕੌਨ, ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ 5 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਪੱਟ
- 8 ਤੋਂ 10 ਸਟ੍ਰੀਪ ਬੇਕਨ, ਡਾਈਸਾਈਡ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 8 ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ
- 16 ਛੋਟੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ (ਕਲੀਨਬੈੱਡ) ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਮੱਧਮ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਤਾਰਬੱਧ)
- 8 ounces ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪੂਰਾ)
- 3 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਕਰਿਸਪ, ਜਦ ਤੱਕ diced ਬੇਕਨ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
- ਕ੍ਰੀਕੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੌਕੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪਿਆਲੇ, ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
- ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬੇਕਨ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਲਾਓ ਜਾਂ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ.
- ਥਾਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੂਸ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ parsley ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ servings.
ਹੋਰ ਤਰਸ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਟੂਵ
- ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ, ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ-ਸਟਾਈਲ
- ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
- ਕੁਰਨੇਲੀ ਸਟੂਵ ਕੌਰਨਮੇਲ ਪਰੈਸਲੇ ਡਿੱਪਿੰਗਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1520 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,299 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 142 ਗ੍ਰਾਮ |