ਇਹ flavorful ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਇੱਕ potluck ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਹੈ ਸਟੀਵਿੰਗ ਬੀਫ, ਬਰੋਥ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਮ ਬੀਸਫਸਟ ਜਾਂ ਕੱਖੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇਸ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਸਟੂਅ ਬੀਫ
- 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਨੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਨਗਨਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश)
- 1 (15 ਔਂਸ) ਜਾਰ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ 10 ਤੋਂ 16 ਔਂਨ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੰਮਦੇ ਹਨ, ਪੰਘਰਦੇ ਹਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਰਮ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੰਬ ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਡਬਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਡਸਾਈ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਖੰਡਾ ਕਰਨਾ.
- ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ; 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ
- ਡਰੇਨਡ ਜਾਂ ਪੰਘਰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 490 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |