ਇਸ ਅਨੋਖੀ ਯੂਨਾਨੀ ਭੇਡ ਦੀ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ?
ਹਾਲੋਮੀ ਪਨੀਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਫ "ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਪਨੀਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ! ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗ੍ਰਿਲੈਬਲ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਹਾੱਲਉਮੀ ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹਾਲੌਮੀ ਨਾਲ ਗਰਲੀ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਹੌਲੂਮੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਹੌਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ "ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਪਨੀ" ਵਰਗੀ ਹੈ?
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਗ੍ਰੀਕ ਟਾਪੂ ਵਿੱਚ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਹੌਲੂਮੀ ਰੈਨਨਿਟ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜੋ ਰੈਨਿਕ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੀ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਹੈ ?
ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਾਲਕੀ ਦੇ ਕਾਰਣਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਹੌਲੂਮੀ-ਸਟਾਈਲ" ਜਾਂ "ਗ੍ਰਿੱਲਲ" ਚੀਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਮੈਂ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਹਾਲੂਮੀ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਚੈਸੀਆਂ ਵੀ ਦੇਖੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ "ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਪਨੀਰ" ਜਾਂ "ਫ਼ਲਿੰਗ ਪਨੀਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਭਰ ਆਇਆ ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਪੇਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ "ਕਸੇਓ ਡੀ ਫਾਈਰ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੀ ਚੀਨੀਆਂ ਲੱਭਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸਲੀ ਯੂਨਾਨੀ ਹਾਲੌਮੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਲਾਟ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ!
ਕੀ ਮੈਂ ਹੋਰ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਾਲੌਮੀ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ . ਟੌਫੂ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਾਲੋਮੀ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਗ੍ਰਿਲੈਬਲ" ਪਨੀਰ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਲੀਮਮੀ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਡਲਮੀ ਲਈ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਿਯਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਾਲੋਮੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕੋ-ਆਪਸ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਾਲੌਮੀ ਸਟੋਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਇਟ ਵੀ ਹਨ.
ਹੌਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਪਲੇਨ, ਹੌਲੂਮੀ ਫਰਮ, ਖਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਰਬੜ ਵਾਲੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮੋਟੇ ਫਾਏ ਨੂੰ ਸਪਰਸ਼ਿਅਲ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਾਲੌਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ
ਪਰ ਹੌਲੂਮਾਈ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਗਿਆ! ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੌਲੂਮੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ, ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫਾਈਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਮਾਗੀ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ Grilled ਜ ਤਲੇ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਮੈਂ ਹਾਲੂਮੀ ਦੇ ਹੰਕ ਵਰਗਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੰਗਮਰਮਰ : ਸਧਾਰਨ ਖਾਦ, ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਵਿਅੱਸਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ (ਜਾਂ ਗਰਿਲ) ਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਿੜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਹਾੱਲੂਮੀ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲ ਸੋਹਣੇ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰੀ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਨੁਭਵ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ
ਹਾੱਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
Halloumi ਭੁੰਲਨ, ਪੈਨ-ਤ੍ਰਿਖੇ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਕ ਕੈਪਰੇਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.
ਹੌਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਅਸਲ ਭੇਡ ਦੀ ਦੁੱਧ ਅਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਕੈਲੋਰੀਕਾਉਂਟ ਨੇ ਹਾਲੋਮੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਿਹਾ ਹੈ:
ਹੌਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਔਂਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
90 ਕੈਲੋਰੀ
8 ਗ੍ਰਾਮ / 12% ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 7% ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 12% ਸੋਡੀਅਮ
0 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ
0 ਖ਼ੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
0 ਸ਼ੱਕਰ
6 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
20% RDA ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
0% ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0% ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
0% ਆਇਰਨ
ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ:
ਕੁਝ ਹਾਲੂਮੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਤੇ ਗਰਿਲਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਣ ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੋ: