ਖੁਰਦ ਤੋਂ ਸੋਇਆਬੀਨ
ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ? ਸੋਇਆਬੀਨਸ ਸਮੇਤ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੇਸ਼ਮ ਤੋਂ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਏ ਬੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਂਗ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ (ਕਰਕ ਪੋਟ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੱਥ ਧੋਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਥੁਕਵੇਂ ਬੀਨ , ਕ੍ਰਿਤਲੀ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਓ . ਆਪਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੁਰਲੀ ਦਿਉ.
ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਟੋਵ ਖਾਣਾ ਸਿਖੌਤਾ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਮੈਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਸੋਏਬੀਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਦਿਉ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ 1: 3 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਭਾਵ ਸੋਏਬੀਨ ਦੇ ਹਰ ਇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਲਗੱਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਗੇ. ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਚਰਜ ਹਨ! ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕ ਸੋਏਬੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਇਕ ਘੰਟਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ (8-12 ਘੰਟੇ) ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੁਰਲੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਧੂ-ਮਿਕਦਾਰ ਲੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁੰਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ 15 ਮਿੰਟ.
ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਭਰਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਧਾ ਵੇਅ ਭਰ ਕੇ, ਵਿਕਟ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ਼ੋਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਕਟ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਅ ਛੱਡ ਦਿਓ . ਤੁਹਾਡੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਕੱਪ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਵੋਗੇ.
ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕੜਨਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਕਰਕ ਪੋਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਤਕ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਹਰ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 6-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ
ਕੁਝ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਕੁਕਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ:
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਨਵਾਂ? ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ