ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਰਾਂਡ ਪ੍ਰਪਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟ੍ਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਫੌਰਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਗਊਡਾ, ਐਡਮ, ਜਾਂ ਸਮਾਨ)
- 4 ਚਮਚੇ ਪਾਰਸਸਾਨ (ਗਰੇਟ)
- 1 ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਹੈਮ (ਡੈਲੀ)
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° Farenheight ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਆਟਾ / ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪੀਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- 2 -2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਅੱਠ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਹੋਵੇ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਸੇ ਨੂੰ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ floured ਸਤਹ 'ਤੇ 1 ਸ਼ੀਟ ਪੈਫ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, 12 3 x 4-ਇੰਚ ਆਇਤਾਂ ਵਿਚ ਆਟਾ ਕੱਟੋ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਜੂੰ ਦੇ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਰੇਟੇ ਹੋਏ ਆਇਤਕਾਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਹੈਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈਮ.
- ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਆਇਤਕਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦੱਬੋ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਿਕੁਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਬੁਰਛਾਉ ਰੱਖੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁਨਾ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਰਹੇ.
- ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 255 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 405 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |