ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਵਿਕਲਪਕ ਸਨ! ਨਰਮ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕਾਂਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪ੍ਰਿੰਗਬੋਰਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋਗੇ. ਕੌਰਾਕ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ, ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੌਮ ਐਕਸਟ੍ਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਕੱਮਕੈਕਸ ਲਈ ਕਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਪੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਹੜੇ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕ੍ਰਿਟੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਕੌਫੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਅੰਡੇ ਰਿਪਲੇਸਟਰ 2 ਅੰਡੇ (ਜਾਂ 2 ਅੰਡੇ) ਲਈ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1 ਰਿਸੈਪ
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਸ਼ੇ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ frosting)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਪਕਕੇਅਰ ਲਿਨਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਰੱਖੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੌਫੀ, ਪਾਣੀ, ਆਂਡੇ ਰਿਪਲੇਟਰ (ਜਾਂ 2 ਅੰਡੇ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ), ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿਕਸਡ ਸਪੀਡ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਫੁੱਲ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਨੂੰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਬਰੇਟ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੋ. (ਸਟਰਾਈਕਰ / ਸਟੂਿੱਕਰ / ਵਧੇਰੇ ਬੂਟੀ ਲੂਟੂਨ-ਅੰਡੇ ਆਧਾਰਿਤ ਬੱਟਾਂ ਤੋਂ ਦੇਖੇਗਾ; ਇਹ ਆਮ ਹੈ.) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਪਕਕੇਅਰ ਲੀਡਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ. ਇੱਕ ਬੰਦ-ਸੈੱਟ ਸਪੇਟੂਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ 18-22 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਸ਼ੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ cupcakes ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਨਾਛੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚੂਰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਹੋਰ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਬਦਲਾਵ:
- ਜੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗੈਨਚੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀ frostings ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਲੱਗੇਗਾ (ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਜੇ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਿਨ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ):
- ਵਗਨ buttercream frosting
- ਵਗਨ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ
- ਵੈਗਨ ਕੌਫੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ