ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਜਾਂ ਖੜਮਾਨੀ lekvar ਇੱਕ ਫਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼ powidła ਜ Plum ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਪਕਵਾਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ).
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਹੈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਲੇਕਵਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
- ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਚਿੱਟੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਧ ਫਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, 1/2 ਟੁਕੜਾ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਪਕਾਉ.
- ਹਾਟ ਸਟੀਰਲਾਈਜਡ ਜਾਰ ਵਿਚ ਗਰਮ ਲੇਕਰ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ 1/4 ਇੰਚ ਦਾ ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਲਿਡ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਬੂ ਪਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਕਵਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਬੱਲ ਕੈੱਨਿੰਗ ਜਾਰ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ
ਕਿਹੜਾ ਹੈ?
ਇਹ ਜਾਮ, ਜੇਲੀ, ਮੁਰੱਮਲ, ਬੱਟਰਾਂ , ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਸਰਚ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਹੜਾ ਹੈ?
ਫਰਕ ਦੱਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਿ ਜੈਮ ਹਿੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜੈਲੀ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ! ਪਰ ਉਹ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 17 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |