ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕਣਕ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਡੇਅਰੀ ਆਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਟਾਪੀਓਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਭਣਾ
ਛੋਟਾ ਮੋਤੀ ਟੌਪੀਓਕਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪੂਡਿੰਗ ਮਿਕਸ. ਤੁਸੀਂ ਫਲੇਕਸ, ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟਾ ਮੋਤੀ ਟੌਪੀਓਕਾ "ਮਿੰਟ" ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਪਕਾਇਆ ਟੌਪੀਓਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਇਆ ਲੇਸਿਥਿਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਅਨੁਸਾਰ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣਾ ਹੋਮਵਰਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਦਦ ਮੰਗੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਠੰਢੇ ਟਾਪੀਓਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਸੁਆਦੀ ਤਪਸੀਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਾਰੇ ਹੀ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ; ਟਾਪੀਓਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਟੈਪਿਓਕਾ ਲਈ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਮਦਦ ਦੀ ਲਿਸਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਬਰ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਾਤਾਰ ਧੜਕਣ ਵਾਲੇ ਧੀਰਜ ਬਾਰੇ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਮੋਤੀ ਟਪਿਓਕਾ ("ਮਿੰਟ" ਟੈਪਿਓਕਾ ਨਹੀਂ)
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਜਾਂ (ਨਾ-ਗੰਢੀਆਂ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਗੰਨਾ ਖੰਡ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ cornstarch (2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਟੌਪੀਓਕਾ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜਾਨਾ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਉ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ, ਅਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋਲੀ ਲਿਆਓ (12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ), ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ, ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਮਣਕੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ , ਜੋੜਦੇ ਰਹਿਣ ਤਕ ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਵੱਲ ਵਧਾਉ, ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਤਦ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਡਿੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ '
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 190 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |