ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੂਰੀਅਨ ਚੀਨ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੋਵੇਂ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਲੱਗੇ ਫਲ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਨ. ਦੁਰਾਨੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਡਰੀਅਨ ਵਰਤੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ounces ਡਰੀਨਅਨ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 4 ਤੋਂ 6 ਸਤਰਾਂ ਤਾਜ਼ੀ, ਜੰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
- 2
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ, ਗੰਨਾ ਸੂਟੇ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
- 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡਰਾਇਅਨ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਪੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 4 ਔਂਸ ਡੂਰਨ ਪੇਸਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. (ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਡੈਰਨ ਵਰਤੋਂ). ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਰਨ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚਿਲਚੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਆਂਡੇ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਜਾਣ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਕਢਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਸਟੋਵ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ).
- ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਚਿਲਣਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਾਰੀਅਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਚਮਚ.
- ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ,
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 383 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 302 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 141 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |