ਇਹ ਸੱਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕਲਾਸੀਕ ਕੈਸੌਲਾੰਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਕਸਕਿਸ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਭੁੰਲਨਆ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ! ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਸੱਕਸ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ
ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਆ , ਇੱਕ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਸੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਵਧਦੀ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਸਕੌਸ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੀ ਕੂਕਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਸੇਕੁਸਸੀਅਰ ਦਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ. ਜੇਕਰ ਕੁਕਿੰਗ ਚਿਕਨ, ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਫਰੀ-ਸੀਮਾ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਪਰੰਪਰਾ ਜਾਂ ਸਿੈਕਕ ਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (2 ਲੇਬਲ .3 ਆਊਸ.) ਸੁੱਕੇ ਕੂਸੇਕੁਸ (ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- -------------------------------------------------- ----------------
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (2 ਅਜੀਬ .3 ਆਊਸ.) ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਹੱਡੀ (ਜਾਂ 1 ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ) ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ, ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਾਰੂਰੋਨ ਪੀਲੇ ਰੰਗਦਾਰ
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰਨ ਵਾਲਾ parsley ਅਤੇ cilantro sprigs, ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹ
- -------------------------------------------------- ----------------
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗੋਭੀ ਦਾ 1/2, 2 ਜਾਂ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਜਾਂ 4 ਟਰਨਿਪਸ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 10 ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 1 ਜਾਂ 2 ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੂਨੇ
- 1 ਜਾਂ 2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਕੁਆਰਟਰਡ (ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ, 3 "ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਜਾਂ 5 ਛੋਟੀ ਉਬਚਿਨ (ਲੰਬੀ ਜਾਂ 8 ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਗੋਲ), ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਅੱਧਾ ਹੋ ਗਿਆ
- 2 ਜਾਂ 3 ਛੋਟੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਥਣਿਆਂ, ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫੇਵਾ ਬੀਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਜਾਂ 2 ਜਾਲਪੇਨੋ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ) *
- -------------------------------------------------- ----------------
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕੂਸੇਕ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਕਸੱਕਸ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੋਟ: ਇੱਕ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ ( ਡੀਜਜ ਬੇਡਲਿ ) ਲਈ ਇੱਕੋ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਇਕ ਫ਼ੈਕਟਰੀ-ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਟ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਚੂਰਾਸੀਸਾਈਅਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਢੱਕੇ ਹੋਏ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਮਾਸ ਮੱਧਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੇ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਲੀਟਰ (ਲਗਭਗ 2 1/2 ਕਵਾਟ) ਪਾਣੀ, ਪੈਨਸਲੇ / ਸਿਲੈਂਟੋ ਗੁਲਦਸਤੇ ਅਤੇ ਚਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਵਰ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਰਕੀਬ ਦੇਵੋ. (ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਕੁਸਕੁਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਟੀਮਿੰਗ
ਫੋਟੋ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਦੇਖੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਕਸੇਕਸੀਸਾਈਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸੁਕਮ ਕਿਊਸੌਸ ਕਿਵੇਂ ?
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਇਦਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸੁੱਕੇ ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਗੜਨਾ. (ਇਸ ਨਾਲ ਚੁੰਝ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.) ਫਿਰ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਨੂੰ ਕੋਸਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਕੋਸੇਕੁਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਬਰੋਥ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕਕੁਸ ਤੋਂ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੋਕਰੀ ਅਤੇ ਕਸੌਕਸੀਸਾਇਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਭੱਜਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟਾਈ, ਜਾਂ
- ਜੂੜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਜੂੜੋ, ਜਾਂ
- ਕਸੌਸੀਸੀਅਰ ਦੇ ਰਿਮ ਉੱਤੇ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਟਿਕਾਣੇ ਤੇ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਢੰਗ ਹੈ)
ਇਕ ਵਾਰ ਕੂਸੇਕ ਨੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਪਣੀ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ.
ਕੁਸਕੁਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਟੈਮਿੰਗ
ਜਦੋਂ ਕੂਕਸੇ ਨੇ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਕੋਸੇਕਸ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੇਂਦਾਂ ਜਾਂ ਕਲੰਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੀਰਾ ਦਿਓ. ਕੂਸੇਕ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਪੈਕ ਜਾਂ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ.
ਟਰੰਪ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨ (ਜੇ ਵਰਤੋਂ) ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Couscoussier ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧ ਰਹੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ. (ਦੁਬਾਰਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਬਚ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਂਝੇ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰੋ.)
ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਜੇ ਪੇਠਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਸਕਸੂਸਾਈਅਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਕਾਸਕੁਸ ਦਾ ਤੀਜਾ ਚੂਨਾ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਸਕਸ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਰਹੋ. ਕੂਸੇਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ.
ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਸਕ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਕੋਸੇਕਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਓ.
ਸਕੁਐਸ਼, ਉੜੀ ਚਿਕਨੀ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਸੌਸੀਸਾਈਅਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. (ਦੁਬਾਰਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੰਯੁਕਤ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.)
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਭਾਫ ਵਧਦੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਸੱਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ, ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਕੁਸਕੁਸ ਤੋਂ ਉੱਠਣ ਲਈ ਦੇਖੋ. ਕੋਸਿਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਪੱਕੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੱਖੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਕੂਸੇਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਕਸਕਿਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਕੂਸੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਨਾਲ ਢਾਲੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜਿਹੜੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬਾਉਲਪਰਾਂ ਦੀ ਰਾਖੀ ਲਈ, ਕਸਕੇਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵੰਡੋ.
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਕਿਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ, ਜਾਲਪੇਨਜ਼ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਣ ਕੀਤੇ ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਕਸ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 697 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,670 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 105 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |