ਇਸ ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੰਤਰਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸਿਟਰਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦਾ ਟੈਂਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਨਮਕ (1 1/2 ਕੱਪ ਕੌਸਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਲੂਣ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਚੂਨਾ
- 1 ਨਿੰਬੂ
- 1 ਸੰਤਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 4 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 4 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚ ਥਾਈਮੇ (ਸੁੱਕਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਕਪ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ. ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ 1/8 ਵੀਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਓ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਠੰਡੇ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਰੱਖੋ. ਫਰਿਜ ਦੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 1 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਲਈ ਬ੍ਰਾਈਨ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਟਰਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲੂਣੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਟਰੀ ਤੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.