ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਛੋਟੀਆਂ ਰਕਮਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਵਰਗਾ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਲਿਆਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੀਸ ਬੀਜ ਜੋ ਲਾਤੀਨੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਏਨੀਜ਼ ਬੀਜ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ)
- 2 3/4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ (ਬੀਜਾਂ ਸਮੇਤ) ਤੋਂ ਖਮੀਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਤੰਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਇਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ
- ਆਟੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਰਕਣ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗਲੇਡ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਬਣਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹ ਆਟਾ, (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਵੀ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਟੇਚੇ ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਵੱਧ ਦਿਉ.
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਲਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਹਰੇਕ 35 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ ਵੱਖ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਗੇਂਦਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ
- ਹਰ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੰਡਾਕਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 3 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 4-5 ਇੰਚ ਲੰਬਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਵਰਤੋ. ਅੰਡਾਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੀਮ-ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
- Preheat oven to 375 ਡਿਗਰੀ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰੱਸ਼ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵਧਣ ਦਿਓ.
- 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 66 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 256 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |