ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਇੱਕ ਮਸਜਿਦ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ lard ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੁਖਾਵਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਉਹ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਟੇਕੋ ਜਾਂ ਅਸਟਪਾਸ ਜਾਂ ਟਾਮਲਸ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਮਿਕੋਆਕਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨੀਟਿਸ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਨਿੱਘੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਜਿਪਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਓਰਗੈਨੋ ਜਾਂ ਮਗਰਮਾਂ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Crockpot Carnitas ਰਾਈਪਡੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਰਲ ਫਾਈਡਿੰਗ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਕਦਮ ਨੂੰ ਟਾਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਘਰ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਰਮ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਿੱਠ ਤੇ ਪੈਟਿੰਗ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੋਦੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਲਮਿਲਿਆ, ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ ਦੌਰੇ ਦੇਵੋ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਰਨੀਟਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਟਕੋਰਿਅਲ ਵਿਚ ਟੈਂਕੋ ਜਾਂ ਸੇਡਵਿੱਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਸਾਸ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3-4 ਪਾਊਂਡ
- ਪਕ ਕਢਣ ਦਾ ਆਟਾ (ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚੂਨਾ (ਜੂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਸਾਸਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚੇ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦਾ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ ਸਭ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ - ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ. ਸੂਰ ਨੂੰ 3 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਕਪੌਟ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛਿਲਮਾਈ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਬਰੋਲਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਰੀ ਕਰੋ
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਟਵਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਕੁੱਕੜ ਤੋਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.
- ਬੋਨਲ ਮੀਟ, ਇਕ ਵਾਰ ਮੋੜਨਾ, ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਈਜੇਡ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਰਕਮ (ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ). ਓਵਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਚੌਲ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਹੈ ਤਾਂ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਦੀ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਲੇਟ.