ਅਰੇਗਨੋ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਲਾਂਟਰਾਂ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਕਰੀ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਕਾਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਹੁਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਰੇਗਨ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਰੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਮੀਰ ਹਰੇ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਿਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ.
ਆਰੇਗਨੋ ਸਟੋਰੇਜ
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉੱਨਤੀ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਹੋਵੇ, ਓਰਗੈਨਨੋ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਰਗੈਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹਵਾ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਇਹ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਦਾ ਜੀਵਨ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ '
ਤਾਜ਼ਾ oregano ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਰੇਗਨੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੱਟ ਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰਗੜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਹਵਾ ਹਟਾਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫੜੋ. 1 ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਓਰਗੈਨਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਡਰੀਡ ਓਰੇਗਨੋ
ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਟਾਈਆਂ ਨੂੰ ਟਾਇਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਲਟਕੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕਣ ਤੇ, ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਸੁੱਕ ਆਮ ਅੰਬੈਗਨੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੋਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਓਰੇਗਨੋ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਰਗੈਨਗੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਮੋਢੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਲਈ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਗੜ ਜਾਏਗੀ.