ਵ੍ਹੇਲ ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਵਹਾਲੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰੋਲ ਹਲਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਜੀਵਤ ਰੱਖ ਸਕਣ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਕੋਰਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ hors d'oeuvres ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਡਸਲੀ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਰੋਟੀ (ਨਰਮ ਘਣ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ
- 1 ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 32 ਆਊਸ ਵਾਇਲ (8 ਬੇਕਾਰ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇਕ 4 ਤੋਂ 5 ਔਂਸ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1, ਮਸ਼ਰੂਮ (4 ਔਂਸ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਰਿਸ਼ੀ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ; ਹੌਲੀ ਟੁਕੜੇ
- ਕਟਲੈਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਕਟਲੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਗਾਓ.
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਕੋਟ ਲਈ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਵਹਰਾ ਰੋਲ, ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਵਹਰਾ ਰੋਲ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟ
- ਪਲੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵ੍ਹੀਲ ਰੋਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਬੋਲੇ ਹੋਣ ਤਕ ਚਟਣੀ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 483 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 171 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 579 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |