ਸੁਆਦੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਕਾਲੇਓ ਟਾਪਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਕੋਲੋਓ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਹੈ ਲੂਣ ਕਾਡ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸਾਲਟ ਕੋਡ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਂਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਰੋਮੀ ਮੱਛੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਡ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੋਡ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼. ਖਾਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਕੋਡੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 24 ਤੋਂ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਡ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ-ਕੁਝ ਕੁ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਸਮਸਿਆ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ. ਥੱਲੇ ਬਕਲੇਓ ਤੌਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਨ.

• 02 ਦਾ 01

  ਬੋਲਾਸ ਡੇ ਬਕਾਓਲੋ ਫਰੀਟੋ (ਫਰੀਡ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਬੱਲ ਤਾਪਾ)

  ਫਰੈੱਡ ਲੂਣ ਕਾਡ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀਆਂ ਗਠਤੀਆਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟਾਪਾ ਹਨ. ਇਕ ਅਜੀਬੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਅਲੋਨੀਸੀ ਚਟਣੀ (ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼) ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੋਫ੍ਰਿਓ (ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

• 02 ਦਾ 02

  ਪਿਮਿਓਂਟਸ ਰੈਲਨੀਸ ਡੇ ਬਕਾਲੋ (ਪਿਕਿਊਲੋ ਪੇਪਰਸ ਸਟੈਂਪਡ ਵਿਦ ਕੋਡ)

  ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਕਾਇਆ ਟੈਪਾ , ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪਿਕਿਲੋ ਮਿਰਚ ਪਹਿਲੀ ਲੂਣ ਕਾਡ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਉਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!