ਇਹ ਥਾਈ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਚਾਵਲ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਇਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਸਲ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਤੋਂ ਉਪਰ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਦਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੂਨਾ ਦਾ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ grated ਚੂਨਾ zest ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਲੇ ਚੌਲ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਆਣਪ ਦੇ ਰਾਜਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ਼
- ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕਮਜੋਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ 3 ਤੋਂ 4 ਪੱਟਾਂ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1
- ਆਲੂ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5
- ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ , ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ, ਜਾਂ 1 ਚੂਨਾ ਦੇ ਬਦਲ ਦਾ ਬਦਲ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਚਿਕਨ ਸਟੋਕਸ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ
- 1 ਅੰਡੇ
- 3 ਤੋਂ 4 ਬਰਫ਼ (ਹਰੇ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦਾਣੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾੜ-ਤਲ਼ਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਚੰਗੇ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਚੇ ਹੋਏ (ਠੰਡੇ) ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਤੇ ਝਟਕਾਓ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਨਾਜ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲੰਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕੋ ਕੱਪ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਲੇਜ਼ਰ-ਫਲੀਆਂ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ( ਚਿਕਨ ਸਟੋਕਸ , ਮੱਛੀ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਚੌਲ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਲ਼ੀ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੱਡੇ ਅਤੇ 30-ਸਕੰਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਪ (ਜਾਂ ਚੂਨਾ zest ) ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੌਅ-ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ.
- ਵੌਕ / ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਪੇਸ ਵਿਚ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਰੜਵਾਉਣ ਲਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ). ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਹੁਣ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਅ ਦੇਹਰੇ ਸਾਸ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਕੋਪਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ (ਵਰਕ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਸਕੋਪਿੰਗ) ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ wok ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੌਲ ਹਾਊਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਰੰਗ (5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ) ਹੋਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ-ਸਵਾਦ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸ਼ੱਕਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਖੋ, ਥਾਈ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ ਰਾਈਪਾਈ ਵੇਖੋ ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1968 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 366 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,688 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 234 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 123 ਗ੍ਰਾਮ |