ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਸੋਈ ਹੈ (ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਕ੍ਰਾਫਟਿੰਗ) ਬੁੱਧੀ: ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਨ ਡੀ ਨਾਰੰਗੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਖੱਟੇ ਫਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਇਹ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਦੂਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋਗੇ. (ਇਹ ਉਦੋਂ ਵੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਦਾਸ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ!) ਇਕ ਅਪਰਿਟਿਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਵਿਨ ਡੀ ਨਾਰੰਗੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌੜਾ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ-ਸਟਾਈਲ ਰੋਸ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ . ਬਿੱਟ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਾਵਲ ਦੇ ਅਤਰ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਚਿਤਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀਆਂ (ਨਾਭੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ
- ਕਰਾ ਕਾਰਾ )
- 1 ਛੋਟਾ ਅੰਗੂਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਚਿੱਟਾ)
- 1/2 ਵੇਨੀਲਾ ਬੀਨ (ਸਪਲੀਟ)
- 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਵੋਡਕਾ
- 1/2 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 1 ਬੋਤਲ / 750 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੀ, ਸੁੱਕੀ ਪੱਤੀ, ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਟਰਮ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟਾ (6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਵਿਚ 1/4 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ (6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਅੱਧੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਜਰਮ ਕਵਾਟਰ (1 L) ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ, ਅੰਗੂਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਵੋਡਕਾ , ਬ੍ਰਾਂਡੀ , ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ (ਇਸਨੂੰ ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ) ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਧੱਕੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ.
- ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਲਈ ਠੰਢੇ ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਫਲੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ. ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਸੁੱਟ ਦਿਓ 6 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ: ਵੀਨ ਡੀ ਨਾਰੰਗ ਦੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ.
- ਠੰਢੇ ਰਹੋ