ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਪਨ ਫਲੇਟ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਿਨ , ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਟਨਾਈਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਿਆ ਗਿਆ ਚਿੱਟਾ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਪੈਟੱਕਸ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਬੇਸਟੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ!
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਜਾਕੀ ਯਾਕੀਟੋਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਛੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ. Izakaya, ਜਾਂ ਤਪਾਸ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ, ਸਟਾਇਲ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਮਡੇਟਸ ਅਤੇ ਵਿੰਗਟੇਟਸ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਕੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪਕਵਾਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਾਰਨੀਡੇ / ਸੌਸ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ mirin
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ, ਗਰੇਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- ਵਿੰਗੈਟਾਂ ਲਈ:
- 18 ਤੋਂ 20 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਡੂਮੇਟੇਟਸ ਅਤੇ ਵਿੰਗਟੈੱਟ (9 ਤੋਂ 10 ਵੱਡੇ ਖੰਭ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਐਰੀਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਖਰੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡ੍ਰਮਮੇਟਾਂ ਅਤੇ ਵਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੀ-ਸੀਬਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਹੋਰ ਖੋਖਲਾ ਪਲਾਸਿਟਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮੈਟੇਟਸ ਅਤੇ ਵਿੰਗਟੈੱਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate. ਚਿਕਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਓਵਨ
- ਫੋਇਲ (ਸਾਫ਼-ਅੱਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੇ ਪਕੜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਤਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ
- ਪਨੀਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਭੂਮੀ ਦਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਰਾਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
ਇਸ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬੋਲਡ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਦੋਵੇਂ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.